Acide tartrique 100g – FunCakes

L’acide tartrique 100g FunCakes, aussi appelé acide dioxysuccinique, est souvent utilisé comme conservateur naturel, poudre à lever et stabilisant pour les blancs d’oeuf. L’acide tartrique est sans Gluten et sert à renforcer la stabilité à la chaleur et à augmenter le volume des blancs d’oeuf. Vous pourrez vous en servir pour conserver votre confiture après la cuisson et vos blancs d’oeufs. A ne pas confondre avec la crème de tartre.

Ingrédient : acide tartrique(E334)

Sans Gluten