Colorant alimentaire liquide Violet 58ml – Sélectarôme

Le colorant alimentaire liquide violet 58ml Sélectarôme est idéal pour donner de la couleur à vos préparations (macarons, glaçages, nappages, gâteaux, cocktails…) en toute simplicité et sans goût. Le colorant alimentaire liquide est plus facile à utiliser que les colorants en poudre. Le colorant resiste à la chaleur, vous pourrez donc cuire vos gâteaux avec le colorant.

Ce colorant est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Sélectarôme fabrique les colorants en France à la demande en utilisant des matières premières de qualité et les dernières techniques pour proposer des colorants professionnels utilisés par les grands chefs, pâtissiers, boulangers…

Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. A vous de juger en fonction de l’intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir. Plus vous souhaitez un ton vif et brillant, plus vous devrez mettre de colorant. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (soit 1 cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation). Conservez vos colorants à l’abri de l’humidité, dans un endroit sec et tempéré (environ 18°C).

Contenance : 58ml

Violet E122, E133