Colorant alimentaire naturel bleu 15g – Sélectarôme

Le colorant naturel en poudre bleu 15g Sélectarôme est fabriqué en France et vous aidera à réaliser et à colorer en bleu plus ou moins clair des macarons, des ganaches, des glaçages, nappages, crèmes et autres recettes. Ce colorant est d’origine naturelle ce qui le rend plus sensible à son environnement et à la cuisson et la tonalité colorante peut varier d’une application à l’autre.

Ce colorant est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Vous pourrez ainsi obtenir une couleur allant du bleu clair au bleu plus prononcé. Si vous souhaitez accuenter la couleur, il vous suffit d’ajouter du colorant. Forte concentration, c’est pourquoi la quantité est moindres.

Ingrédients : spiruline, D-Trehalose, dextrose, acidifiant: E331

Contenance : 15g

Eviter d’utiliser au dela de 80°C