Colorant naturel poudre vert 25g – Sélectarôme

Le colorant naturelen poudre vert chlorophylle 25gSélectarômeest fabriqué en France et vous permettra de colorer avec du vert assez clair des macarons, des ganaches, des glaçages, nappages, crèmes et autres recettes. Ce colorant est d’origine naturelle ce qui le rend plus sensible à son environnement et à la cuisson et la tonalité colorante peut varier d’une application à l’autre. Vous pourrez ainsi obtenir une couleur allant du vert clair au vert plus prononcé. Si vous souhaitez accentuer la couleur, il vous suffit d’ajouter du colorant. Ce colorant est également hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Conseils d’utilisation : Le colorant en poudre est très concentré par rapport au colorant liquide, c’est pourquoi nous vous conseillons de mettre 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous souhaitez un dosage précis et que vous disposez d’une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Si votre pâte est liquide, vous pouvez ajouter directement votre colorant, si votre pâte est plus épaisse, diluez le colorant avant de l’ajouter à votre préparation.

Ingrédients : vert chlorophylle E141

Contenance : 25g

Dosage : Boulangerie fine: 1.5% max – Décoration/Enrobage: 1.5% max – Fourrage: 1.5% max

Conservation : à conserver dans son emballage bien fermé, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de l’air, dans un endroit tempéré (18°C environ)