Gousse de vanille Nouvelle Guinée x5 – Prova Gourmet

Les gousses de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée x5 Prova Gourmet vous permettront d’arômatiser vos préparations avec un goût fruité, amandé et épicé. Traditionnellement, récoltées à la main en Papouasie-Nouvelle-Guinée, ces gousses sublimeront vos créations : pâtisseries, glaces et yaourts grâce à leur parfum vanillé intense. Vous pourrez réaliser des recettes sucrées et salées : crème anglaise, cannelés bordelais, mousse, glace…

Conseil d’utilisation : Commencez par fendre la gousse en 2 puis grattez délicatement les graines à l’intérieur à l’aide d’un couteau et mettez-les dans votre préparation liquide (dosage recommandé 1 gousse par litre). Faites chauffer à 70°C pendant 20 minutes et laissez refroidir. Si possible, laissez infuser 24h au réfrigérateur.

Nous vous conseillons de conserver les gousses à l’abri de la lumière, à température ambiante (ne pas réfrigérer ou congeler) dans une boîte en fer ou un bocal en verre.

Contient : 5 gousses de vanille

Variété Tahitensis