Moule pâté croûte inox pliant perforé Geo Forme 24cm – de Buyer

Le moule inox pliant perforé Geo Forme 24cm De Buyer est fabriqué en France en inox et avec des perforations pour laisser circuler la chaleur. Le moule Geo Forme se déplie totalement pour un démoulage facile et c’est le premier moule avec des charnières intégrées. Lorsque le moule est déplié, il sert de gabarit pour votre pâte et ainsi avoir la bonne dimension notamment pour le pâté en croûte. Le moule dépliable perforé Geo Forme a été réalisé en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Le système de fermeture est très pratique avec les loquets basculants rivetés, non démontables qui ne se perdent pas.

Ce moule pliant Geo Forme perforé De Buyer est idéal pour la réalisation de pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d’épices et également cakes salés ou sucrés. Vous pourrez également utiliser du papier cuisson pour chemiser votre moule pour réaliser certaines de vos recettes. Les bords de votre moule sont plats pour border la pâte des pâtés croûtes. Ce moule pliant Geo Forme De Buyer est d’une qualité professionnelle robuste par sa conception tout inox et ne se déforme pas.

Dimension : 24 x 5 x H 6cm

Matière : acier inoxydable

Passe au four et lave-vaisselle

Fabriqué en France