Plaque à baguettes rouge – Emile Henry

La plaque à baguettes rouge Emile Henry vous permettra de réaliser de bonnes baguettes fait-maison croustillantes. Il vous suffit de placer vos pâtons de pâte à pain dans les 3 emplacements prévus pour vos baguettes, de placer le couvercle dessus et de mettre votre plaque au four. Grâce aux encoches striées vos baguettes ne colleront pas à votre plaque.

Le couvercle est idéal pour créer le bon taux d’humidité que necessite la baguette lors de la cuisson du pain dans le four. Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde carbone présent dans la pâte à pain de s’échapper en cours de cuisson afin d’obtenir une croûte fine et croustillante pour obtenir une délicieuse baguette.

Dimension : 39 x 24cm

Matière : céramique

Passe au lave-vaisselle

Résiste aux températures de -20°C à 270°C

Fabriqué en France

Livret recette inclus