Plaque à financier (x12) – Gobel

On entend parfois que l’argent n’a pas d’odeur pourtant celle d’un gâteau financier se reconnaît parmi mille.

Ce moule à financier vous permettra de réaliser de somptueux financiers comme un vrai pâtissier. Pour donner une saveur authentique à votre financier il est conseillé d’utiliser du beurre de noisette pour profiter de ses arômes uniques, cela imprimera une saveur unique à votre préparation. Vous pourrez ensuite placer ce moule pour financier au four à une température maximale de 250°C : une première fois pendant 5 minutes, puis une deuxième fois à 180°C pendant 8 minutes. Cette cuisson en deux temps est à l’image de la cuisson pour le biscuit rose de Reims dont la forme s’apparente fortement. Ce moule mini financier comporte 12 empreintes de 7.5 cm de long, pour réaliser des financiers au petit format et idéal pour de petites faims.

Si l’envie vous prend vous pouvez parfaitement utiliser ce moule financier acier en tant que moule pour sablés. Ce moule financier Gobel est pensé pour répondre aux attentes des plus grands chefs, il est robuste et fait preuve d’une grande longévité.

Fabriqué en France, cette plaque financier bénéficie de l’immense savoir-faire Gobel et vous assure un confort d’utilisation sans précédent en sa qualité de moule sans PFAS.