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Le Spray Velours Fuchsia Velly Spray Pro 250ml Via Delle Arti est l’outil indispensable pour les pâtissiers qui souhaitent dynamiser leur vitrine avec des teintes franches et audacieuses. En choisissant ce fuchsia profond vous injectez une énergie nouvelle dans vos créations, rappelant l’éclat des fleurs tropicales ou l’intensité chromatiques des baies de jardin. Ce colorant alimentaire en bombe projette une fine brume de beurre de cacao qui, au contact de la surface glacée, crée un relief granuleux d’une grande précision, transformant radicalement l’aspect visuel de vos mousses.
La pulvérisation de ce spray velours permet de recouvrir vos préparations avec une homogénéité totale, soulignant les courbes les plus douces comme les lignes les plus graphiques. Cette finition velours est particulièrement efficace pour suggérer la puissance aromatique de vos desserts, se mariant à la perfection avec des saveurs de litchi, de framboise ou de rose. Cette nuance fuchsia permet de structurer vos entremets avec une distinction contemporaine, offrant un rendu visuel à la fois chic et percutant qui se démarque des finitions classiques.
La performance de ce colorant alimentaire repose sur le choc thermique entre le beurre de cacao et la surface congelée de votre dessert. En vaporisant le produit sur votre entremets glacé, vous figez la matière pour une tenue irréprochable. Cette enveloppe protectrice ne se contente pas de colorer, elle préserve également la fraîcheur de vos montages tout en assurant une stabilité parfaite des pigments. Ce Spray Velours Fuchsia Velly Spray Pro 250ml Via Delle Arti est la solution rêvée pour les chefs qui recherchent un impact esthétique fort couplé à une mise en œuvre simple et rapide.
Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874
Fiche technique
| Référence : | MAL13469 |
| Marque : | Velly Spray |
| Marque : | Via delle arti |
| Couleur | Fuchsia |
| Volume | 250ml |
| Composition | Butane E943a, isobutane E943B, propane E944 Beurre de cacao, colorants E172 |
| Conseils de conservation | Conservez le spray à température ambiante (20°C environ). |
| Autres informations | Gamme : Velly Spray |
| Fabrication | Italie |
| Conseil d’utilisation | Agitez-le bien avant utilisation et pulvérisez-le par fines couches à 25/30 cm de la surface à colorer. |










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